Drip วิธีนี้อาจเป็นวิธีที่เราเห็นกันบ่อยในปัจจุบัน คือวิธีการชงกาแฟสดด้วยการ Drip (ดริป) โดยการใช้กระดาษกรอง ตะแกรงหรือถุงกรอง โดยใส่กาแฟไว้ด้านบนก่อนจะใช้น้ำร้อนที่อุณหภูมิ 80-94 องศาเซลเซียส เทผ่านตัวกรองเหล่านั้น โดยเมล็ดกาแฟคั่วบดที่ใช้มักจะเป็นชนิดบดปานกลาง-บดละเอียด เพราะจะทำให้การสกัดกาแฟสดมีรสชาติพอดีกับอัตราการไหลของน้ำ 4. Syphon เครื่องชงกาแฟแบบ Syphon (ไซฟอน) อาจดูแปลกตา และหาดูได้ยากในปัจจุบัน ด้วยลักษณะการชงที่ใช้อุปกรณ์ 2 ชิ้นคือ Upper Bowl และ Lower Bowl โดยจะทำการใช้เมล็ดกาแฟคั่วบดแบบละเอียดในการใส่ลงไปบน Upper Bowl เมื่อกาแฟได้ที่จึงค่อยๆ ปล่อยให้กาแฟไหลผ่านตัวกรองลงมาที่ Lower Bowl จะได้กาแฟสดที่รสชาติละมุน กลมกล่อม และหอม 5. Espresso Machine วิธีการชงผ่านเครื่อง เอสเพรสโซ่ เป็นที่นิยมกันมากในปัจจุบัน เพราะสะดวกและรวดเร็ว สามารถชงได้แบบถ้วยต่อถ้วย โดยส่วนมากมักนิยมใช้เมล็ดคั่วบดที่มีความละเอียดมาก เพื่อทำให้รสชาติของกาแฟหอมและสดใหม่ตลอดเวลา และนี่คือเสน่ห์ทั้งหมดการการรังสรรค์กาแฟสดหลากหลายสไตล์ ที่มีความเป็นมาและพิถีพิถันจนหลายคนหลงใหล ทราบกันแบบนี้แล้วก็คงทำให้การดื่มด่ำกับเครื่องดื่มชนิดนี้มีความอร่อยมากยิ่งขึ้น หรือจะเก็บไปทำการบ้าน แล้วลองรังสรรค์รสชาติที่เป็นตัวเองก็ไม่ว่ากัน ถ้าอยากลองดื่มกาแฟของเรา ซื้อได้ที่นี่นะคะ: เรียบเรียงโดย: SUZUKI COFFEE THAILAND
กาแฟดอยช้าง Espresso Supreme กาแฟ ตรา ดอยช้าง ถือเป็นกาแฟของไทยที่สะท้อน "เอกลักษณ์กาแฟไทย สุดยอดกาแฟโลก" ซึ่งได้รับพระมหากรุณาธิคุณจากในหลวงรัชกาลที่ 9 พระองค์ส่งเสริมให้เกษตรกรชาวเขาปลูกกาแฟแทนการปลูกฝิ่นกาแฟคั่วบดเอสเพรสโซ ตรา ดอยช้าง เป็นเมล็ดกาแฟเกรด A รสชาติเข้มข้นเต็มรสกาแฟคั่วอาราบิก้า 100% เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของธรรมชาติ ระดับการคั่ว: ค่อนข้างเข้ม ราคา: 270 บาท วิธีการชง: ชงด้วยเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ 7.
8 mm. 385 g. 20 g. เครื่องบดกาแฟ Timemore Slim Plus เป็นเครื่องลดกาแฟแบบมือหมุนที่ดีไซน์สวยคลาสสิกสะดุดตามาก ดูทันสมัย ตัวเครื่องทำจากโลหะและไม้วอลนัท มาพร้อมกับเฟืองรุ่นใหม่ 2 ตัวด้านบนและด้านล่าง ที่สามารถบดกาแฟได้อย่างรวดเร็ว และมีความละเอียดเสมอกัน ไม่ต้องใช้แรงเยอะ ใช้ได้ทั้งแบบ Pour Over และแบบ Espersso ข้อดี – ปรับระดับการบดกาแฟได้ ดีไซน์เครื่องทันสมัย ราคา 2, 590 บาท 160 x 42 mm. 440 g. เครื่องบดกาแฟ JOWSUA Coffee Grinder 600N เครื่องบดรุ่นนี้เป็นเครื่องบดไฟฟ้าที่เหมาะสำหรับการบดเมล็ดกาแฟในปริมาณมาก ๆ ด้านบนเป็นโถพลาสติก สำหรับใส่เมล็ดกาแฟ พร้อมใบพัดเฟืองเหล็กแบบกรวย (Conical Burr) ที่ช่วยให้ผงกาแฟมีความละเอียดสม่ำเสมอ ปรับระดับความหยาบตั้งแต่ปานกลางไปจนถึงละเอียดได้มากถึง 8 ระดับ เหมาะทั้งใช้ในบ้านและเปิดร้านค่ะ ข้อดี – ปรับระดับความหยาบได้ 8 ระดับ ราคา 1, 190 บาท Steel conical burr 2×19. 5×36 cm. 3. 6 kg 250 g. 150 g. / minuets 150w เป็นอย่างไรกันบ้างคะ จะเลือกแบบไหนดี อย่างไรก็ตามเลือกที่ตรงกับไลฟ์สไตล์ ราคา และความคุ้มค่าในการใช้งานให้ได้มากที่สุดนะคะ แล้วคุณจะมีความสุขกับการดื่มกาแฟขึ้นเยอะเลย บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
Epson L3150 สี เพี้ยน, 2024